Шпинат и грибы защитят сердце от болезней

Небезызвестный морячок Попай совершенно правильно так активно налегал на шпинат. Исследование предполагает, что насыщенная железом диета сокращает на 25% риск болезней сердца. 
 
Если вы хотите уменьшить опасность сердечно-сосудистых заболеваний, переходите на богатую железом диету. Исследование показало, что если люди увеличивали содержание в рационе насыщенных железом продуктов, это намного сокращало опасность инфарктов и инсультов. А дефицит железа, который отмечается почти у 65% людей среднего возраста, повышает риск всех болезней сердца на 10%. 
 
Авторы исследования призывают взрослых людей включать в свою диету побольше красного мяса, шпината, грибов и фасоли для того, чтобы снизить вероятность сердечных приступов. Кроме того, полезно налегать на продукты, богатые витамином C вроде брокколи, перца и фруктов. Они помогают организму поглощать железо. 
 
Этот минерал играет критически важную роль в производстве красных кровяных клеток, переносящих кислород по нашему телу. Учёные из Университета Гамбурга сделали свои выводы на основе наблюдений за 12 000 мужчин и женщин со средним возрастом в 59,9 лет. Период наблюдения, в течение которого они оценивали показатели уровня железа и количества болезней сердца, составил 13 лет, пишет The Daily Mail. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)

Источник: www.medikforum.ru