"ПП-самозванцы": эксперт рассказала, как не попасться на уловки маркетологов

София Рожко, эксперт по питанию, объяснила, на что следует обратить внимание при покупке товаров в отделе правильного питания. Об этом она сообщила на Ютуб-канале «Клатч Онлайн».

Специалист подчеркнула, что читать состав продукта необходимо. Это связано с тем, что часто производители разрабатывают для продвижения своего товара кликбейтную упаковку.

На таких продуктах зачастую огромными буквами пишут «без сахара» или «без лактозы», однако в составе эти вещества все-таки указываются. Причем не всегда их обозначают в чистом виде. Так, иногда производители пользуются малоизвестными научными определениями, а сахар могут заменить на сок или мальтодекстрин, однако эти компоненты выступают все той же глюкозой.

«Особенно меня пугает название „без глютена“, потому что на Земле не такое большое число тех, кто действительно страдает от этого вещества. Глютен — это клейкое соединение, которое удерживает структуру продукта. И если из какого-то блюда его убирают, взамен добавляют много других компонентов, которые будут гораздо вреднее», — предупредила нутрициолог.
В связи с этим, эксперт посоветовала не приобретать товары, после прочтения состава которых, человек не может четко понять, из чего был произведен продукт.

Кроме того, она обозначила, что лучшей заменой сахару выступает стевия, но предостерегла, что ее присутствие в составе не исключает добавления других, не пп-подсластителей.

Источник: www.medikforum.ru