Неожиданные овощи, которые можно есть сырыми

Часто ли вы спрашиваете себя, какие овощи можно безопасно употреблять в сыром виде? Здесь мы перечисляем виды овощей, которые идеально подходят для салатов, овощных закусок.

Чтобы приготовить вкусное блюдо из овощей, их не нужно переваривать. Кроме того, вкус не лучше, не считая того факта, что многие витамины теряются во время приготовления. Свежие необработанные овощи – это ценность вашего меню: они легкие, хрустящие и хорошо сочетаются с восхитительными соусами. 

Брюссельская капуста также съедобна, если она не была подвергнута тепловой обработке. Но пока лишь очень немногие дошли до маленьких зеленых шариков для салата из сырых овощей. Брюссельская капуста отлично смотрится в сыром виде с восхитительным соусом или хрустящей добавкой к салату.

Картофель есть сырым? Не может быть и речи, потому что они относятся к семейству пасленовых и содержат соланин. Иная ситуация со сладким картофелем. Вы также можете есть их в сыром виде и даже не очищать их. Просто попробуйте сладкий картофель в салате.

Брокколи содержит много витамина С, калия, железа и ценных антиоксидантов, таких как гликозинолаты, которые должны защищать от рака. Как видите, брокколи – настоящий суперпродукт. Так что побалуйте себя красивыми зелеными деревьями, просто сырыми.

Фенхель – чудесный клубень, который помогает при спазмах желудка и симптомах простуды. Его тоже можно есть сырыми. Однако некоторые тогда воспринимают вкус как слишком острый или горький. 

Ранее Медикфорум писал о том, почему болит колено по ночам.

Источник: www.medikforum.ru