Диетолог рассказал об опасности употребления сыра с плесенью

Диетолог Михаил Гинзбург объяснил, чем опасно употребление в пищу сыра, срок годности которого истек. Об этом он сообщил «Вечерней Москве».

По словам специалиста, такой продукт не безопасен для употребления. Сыр, на котором начала появляться плесень лучше сразу отправить в мусорное ведро. Он предупредил, что в противном случае вероятнее всего человека ждет пищевое отравление, вызванное токсическим воздействием продукта на микрофлору желудка. При этом эксперт обозначил, что не следует путать такой вид плесени со съедобной ее разновидностью.

«Бытовая плесень не имеет никакого отношения к съедобной. Ее употребление может привести к пищевому отравлению, которое необязательно будет проявляться остро, а в виде побочных действий», — говорит диетолог.
Кроме того, диетолог дал рекомендации по хранению сыра. Так, лучше его употребить до истечения недели нахождения продукта в холодильнике.

Источник: www.medikforum.ru