Пять лучших салатов на Новый год 2019

Согласно Восточному гороскопу год Желтой Земляной Свиньи завершает 12-летний цикл. Дружелюбная, веселая и общительная Свинка подарит удачу. Но везение ждет лишь тех, кто правильно встретит Новый 2019 год.

Чтобы заслужить благосклонность хозяйки года, стоит правильно подойти к выбору праздничных блюд. Свинья непривередлива в еде и вряд ли оценит шокирующие рецепты. Она любит сытный и вкусный стол, главное — исключить из меню поросенка.

Редакция 24СМИ представляет 5 интересных пошаговых рецептов праздничных салатов, фото и видео их приготовления.

Салаты на Новый 2019 год

Кушанья Свинья любит сытные, поэтому легкие салаты уравновесят основные блюда «по-домашнему». Исполнение вкусных и ярких новогодних рецептов не потребует особого подхода хозяйки. Неприхотливость Желтой Свиньи позволит не беспокоиться об исключении из меню «неугодных» продуктов.

Салат «Суши»

Легкий рыбный салат «Суши» на Новый год Свиньи придется по душе любителям восточной кухни. Приготовление подойдет неискушенной хозяйке, имеющей ограниченный запас времени для приготовления. Исключение составляет время, необходимое салату «настояться» (2 часа).

Ингредиенты:

  • Лосось слабосоленый — 300 гр
  • Рис — 100 гр
  • Огурец — 2 штуки
  • 3 яйца
  • Небольшая луковица
  • Морковь — 1 штука
  • Перья зеленого лука, укроп
  • Васаби
  • Майонез

Приготовление:

Рис для суши готовится так: промытые 100 гр риса залить 150 гр воды. Поставить на огонь. Когда вода выкипит, убавить нагрев до минимального положения и продолжать варить рис минут 15. Сняв с плиты, дать постоять полчаса.

https://youtube.com/watch?v=93OPzt0WojA%3Ffeature%3Doembed

Слои:

  • Рис + соус
  • Рыба
  • Укроп
  • Лук
  • Огурец + соус
  • Соус с натертым яйцом и зеленым луком
  • Морковь + соус

Азиатский салат с филе индейки

Салат с индейкой — отличная идея для праздничного стола на Новый год 2019. Необычное сочетание мяса и соуса из сока фруктов в салате удивит и порадует гостей нежным и интересным вкусом.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 гр
  • Кешью — 2 столовые ложки
  • Клюква сушеная — 1 столовая ложка
  • Специи по вкусу
  • Кориандр свежий
  • Мята свежая
  • Смесь салатов
  • Перчинка чили свежая
  • Мед — 1 столовая ложка

Для приготовления соуса понадобится:

  • Сок 1 мандарина
  • Сок 1 лайма
  • Сок половинки граната
  • Небольшой кусочек имбиря
  • Половинка фиолетового лука
  • Оливковое масло
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Кунжутное масло — 1 чайная ложка

Приготовление:

Салат подают гостям теплым.

Капрезе

Салат итальянской кухни «Капрезе» на новогоднем столе порадует гостей. Простота исполнения и эффектная подача сделали блюдо популярным на кухне многих хозяек. Насыщенности вкуса можно добиться, выбрав несколько видов помидоров для салата.

https://youtube.com/watch?v=AebH0t50HXc%3Ffeature%3Doembed

Ингредиенты:

  • Моцарелла — 200 гр
  • Помидоры — 300 гр
  • Черри — 300 гр
  • Пармезан — 30 гр
  • Свежий базилик
  • Кедровые орешки — 2 столовые ложки
  • Чеснок — 1 зубок
  • Лимон
  • Оливковое масло — 80 гр
  • Соль
  • Перец черный

Приготовление:

Посыпьте салат солью и черным перцем, сбрызните оливковым маслом и украсьте листочками базилика.

Салат с грушей

Решить, что приготовить на Новый год 2019, поможет салат из говядины. Сочетание свежих огурцов, груши и мяса удивит Желтую Свинью оригинальностью вкуса. Разложенные на блюде кусочки говядины и груши могут выступать как отдельно, так и подаваться с соусом.

Ингредиенты:

  • 1 огурец
  • 1 груша
  • Столовая ложка кедровых орешков
  • 200 гр говядины
  • Столовая ложка соевого соуса
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Горчица
  • Зеленый лук

Приготовление:

Посыпать салат кедровыми орешками и украсить зеленым луком.

Курица с винным желе

Необычная подача в бокале салата с твердым сыром и куриной грудкой — подспорье хозяйке в решении вопроса — как украсить салаты на Новый год. Дольки желе из белого вина с застывшими кусочками мяты выглядят оригинально и очень празднично, отражая лучики света от горящих свечей на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Свежая мята
  • 200 гр сухого вина
  • Желатин — пакетик
  • 200 гр куриного филе
  • Оливки
  • Томаты черри
  • 60 гр сыра твердого
  • Листики салата
  • Специи
  • Черный перец
  • Соль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка уксуса бальзамического


Приготовление:

Украсить бокалы с салатом кусочками винного желе.

Источник: 24smi.org